宮田麺児のインスタグラム(miyatamenji) - 3月21日 17時34分

能ある鷹は爪を隠す いや
能ある寿司は拘りを隠す。

美しい味 美しい大将のあじと書いて 美味しい。ほどよく アットホームな空間に
大将の寿司に対する情熱の素晴らしさ。それを感じ取らせないように寿司の敷居を下げるが 味はあげる。気がつけばそこは寿司エベレストの頂上。
こちらが寿司の事を知れば知るほど店の凄さがわかる。
カウンター内での女性スタッフとの仕事ぶりにも感動。

目に見える全て 口に入れる全てに 感動。

最高の寿司。
#寿司
#美味
#寿司まつもと

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