KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 3月22日 14時25分

【材料】 2人前
牛豚合びき肉 　5g
塩こしょう 　少々
ナツメグ 　少々
卵 　2g
パン粉 　1g
玉ねぎ 　3g
牛乳 　2g
サラダ油 　適量
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----- ソース -----
有塩バター 　1g
ケチャップ 　3g
ウスターソース 　3g
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サニーレタス 　適量
トマト 　適量
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【手順】
1. 玉ねぎをみじん切りにします。
2. ボウルにひき肉を入れ、塩こしょう、ナツメグを加えたらしっかりと捏ねます。
3. 粘り気が出たら玉ねぎ、卵、パン粉、牛乳を加えさらに捏ね、2等分にしたらハンバーグの形に成形し
中央を少し凹ませます。
4. フライパンにサラダ油を加え中火で温めたら、タネを入れ焼きます。火が通ったら取り出します。
5. ソースを作ります。4. のフライパンの油を軽く拭き取り、バターを溶かしたらケチャップとウスターソースを入れ中火でとろみが出るまで煮込みます。
6. 器にハンバーグとソースを盛り付け完成です。

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