Cesar Gonzalez Cocineroさんのインスタグラム写真 - (Cesar Gonzalez CocineroInstagram)「Hoy le toca el turno a los fanáticos del coco: aquí les dejo la receta del PIE DE COCO 🥥🔥 ⠀ Ingredientes, molde clásico para pies (9 pulgadas) Masa: 1 Paquete de Galletas María 3 Cdas. de Azúcar 100 g. de Mantequilla sin Sal, derretida ⠀ Relleno: 1 lata de Leche condensada 1 lata de Leche de Coco 3 Yemas de Huevo grandes Una pizca de Sal ⠀ Merengue: 6 Claras (7 si son Huevos pequeños) 1 ¾ de taza de Azúcar (pueden usar impalpable para mejores resultados) Esencia de Vainilla ⠀ Preparación: ⠀ -Mezcla el Azúcar y las Claras y llévalas a baño de María durante 5 minutos, moviendo rápidamente para que no se quemen. Sabrán que están listas cuando metan el dedo y se sientan calientes sin quemar. Inmediatamente después, llévalas a la batidora. Pon pequeñas porciones de merengue y hágalas hacia arriba. ⠀ Preparación: ⠀ -Precalienta el horno a 325ºF ⠀ -Tritura las Galletas y agrega la Mantequilla derretida junto con el azúcar . Mezcla bien y cubre con la preparación el fondo de un molde para pie, presionando bien con las manos. ⠀ -Mezcla la Leche del Coco con la Leche condensada, las Yemas y la Sal. ⠀ -Vierte la el relleno en el molde con la masa y hornea hasta que el centro este hecho pero un poco suave, aproximadamente 50 a 60 minutos. ⠀ -Deja enfriar y espera de 4 a 5 horas para que se ponga firme. ⠀ -Agrega el Merengue encima o simplemente decora con escamas o ralladuras de Coco tostadas. • • • 📸: @fdpies」3月23日 1時14分