Tasty Japanのインスタグラム(tastyjapan) - 3月23日 17時00分

レンジで作れる！濃厚抹茶チョコ大福🍫
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作ったら #tastyjapan をつけて投稿してくださいね！✨
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レシピはこちらをご覧ください♪
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抹茶チョコ大福
3個分
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材料：
■ぎゅうひ
水 140ml
白玉粉 70g
砂糖 25g
ココアパウダー 10g
ココアパウダー（まぶす用） 適量
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■抹茶ソース
粉砂糖 40g
水 20ml
抹茶 10g
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■抹茶アイスクリーム
生クリーム 150ml
練乳 100g
抹茶 6g
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作り方：
1.抹茶ソースを作る。ボウルに粉糖、抹茶、水を加えてなめらかになるまでかき混ぜる。ラップをかけずに500Wの電子レンジで30秒ほど加熱し、とろみが付くまで混ぜ、冷蔵庫に入れて冷やしておく。
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2.抹茶アイスクリームを作る。ボウルに生クリーム、練乳、抹茶を入れて、ハンドミキサーで硬めに泡立てる。
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3.ラップを広げて(2)の1/6量を乗せ、中央に(1)を入れて包む。残りも同様に包み、冷凍庫で2時間ほど冷やし固める。
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4.ぎゅうひを作る。ボウルに白玉粉、ココアパウダー、水を加えて混ぜる。よく混ざったら砂糖を加えて混ぜ、ラップをかけて600Wの電子レンジで2分加熱する。取り出して、木べらなどで透明感が出るまでよく練り混ぜる。
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5.まな板にココアパウダーを振り、(4)を置いて丸くまとめ、6等分に切る。
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6.ぎゅうひを直径8cmくらいに伸ばして(3)を包み、冷凍庫に入れて1時間ほど冷やす。
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7.仕上げにココアパウダーを振ったら、完成！
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