こままりえのインスタグラム(komamarie) - 3月28日 22時05分
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cooking🍳🧂💫
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先日お料理教室で
春の #お弁当作り をしながら
うま味調味料の魅力をお勉強しました🍱🌸
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お魚を焼く前に #下処理 で使用したら
ふっくら美味しく焼けたり、
#お味噌汁 にかけたらうま味が増したりと
料理にうま味を与えながら
#素材の持ち味 を引き立たせるのは
まるで魔法のよう🧙♀️
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うま味調味料はうま味を加えて
全体の味を調和させることを
目的とした調味料🧂☺️
#お料理教室 前までは
妊娠中は使用しない方が良いのかと
思っていたけれども
安全性が確認されているから妊娠中でも
口にしても大丈夫と教えてもらいました💡
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ちなみお母さんの母乳には
グルタミン酸がたっぷり含まれているから
赤ちゃんは生まれながらにして
うま味を味わっているそうですよ〜👶🍼
それを手軽にプラスして
うま味を加えるだけでなく短い時間で
お料理を #ワンランクアップ させて
おいしくしてくれるのは嬉しい✨✨
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2019/3/28
