佐伯紅緒のインスタグラム(beniosaeki) - 3月30日 19時00分

【イタリアのご飯】

フィレンツェにあるエノテカ・ピンキオーリ本店のご飯。

すごい量。そして美味しかったです。

それにしてもこの繊細さ、まるでフランス料理みたい...と思っていたら「逆です」と訂正されました。

その昔、フィレンツェのメディチ家からフランス王国に嫁に行ったカトリーナさんという人が、 「あんな飯のマズいところへひとりで行けるか」

と自分のシェフを100人以上連れてったのがフランス料理のはじまりなのだそうです。

ですから今日のコースも、 「ホントはメニューにナメクジが入ってたんだけどハードルが高いと思ってタマゴに替えてもらいました」

という説明をサラリと受け、なるほどそれはまごうかたなきフレンチだと納得しました。

ちなみにナメクジは食べた人によると土の味がするそうです。

#enotecapinchiorri #kawasakiway #kazumasakawasaki

[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)

>> 飲む日焼け止め！「UVシールド」を購入する