きいちゃんのインスタグラム(wakayamapref_pr) - 4月5日 14時08分
黒潮や豊かな自然で育まれた紀伊水道のシラスはそのまま生でも美味しく食べられるほどの絶品。傷みやすく鮮度が命のシラスは水揚げされたときからが勝負。そんな繊細なシラスを美味しく味わえる理由が和歌山にある。
和-nagomi- 38号 「究極の新鮮なしらす丼は、ミネラル豊富な魚場と漁港とお店の近さから生まれた。」より
https://www.pref.wakayama.lg.jp/bcms/prefg/000200/nagomi/p38/p06_07.pdf
#insta_wakayama #nagomi #和歌山
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2019/4/5