川嵜美佳のインスタグラム(mika_kawasaki) - 4月6日 23時16分

#カヌレ型 #銅型
酸化で色がくすんでくるので、
いつも使う前に、
お酢いれて煮沸消毒
→オイルスプレーして190℃で15分

ちょっと手間はかかるけど、
ぴかぴかしてる型を見ると嬉しくなるw

今回は、#薄力粉 もこだわって、
#エクリチュール を初めて使用。

外はかりっと、中はもちっと、
美味しい#canele が焼けますように☆

どきどき(〃ω〃) #道具 #大事 #homemade #sweets

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