haconiwa / 箱庭のインスタグラム(haconiwa_mag) - 4月10日 23時43分

渋谷にあるBinowa Cafeでは、世界各地に暮らす人に愛されて続けてきた郷土菓子を楽しむことができます。

お店のオーナー・林周作さんは、これまでに30カ国以上をまわり、400種類をこえる郷土菓子研究をしてきた、旅する菓子職人。

箱庭では、林さんのこれまでの旅や、Binowa Cafeでつくられるお菓子についてご紹介しています。
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http://www.haconiwa-mag.com/magazine/2019/04/kyodogashikenkyusha/

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