渡部建のインスタグラム(watabeken) - 4月11日 14時45分
The Chef's Gathering Vol3@ TRUNK HOTEL
主催プロデューサー本田直之さんの投稿より下記文章を拝借しました。
年に1度トップシェフ40人がジャンルを超えて一堂に集まり、垣根をぶち壊し、普段着料理でもてなし合いながら、将来の業界の進化と発展につなげようということでシェフ限定、招待制で始めたシークレットイベントの3年目。
先日発表されたAsia's 50 Best Restaurants にランクインした、世界で闘う6人のシェフのお祝いもかねて。
この日、一日限り、多分世界初と思われる、クラブ仕様にした地下の巨大バンケットキッチンが会場という、チームトランクでなければ絶対に実現できない、圧巻のセッティング。
キッチンだったおかげてシェフが生き生きして楽しそうで、目の前で繰り広げられる料理はライブ感満載。
今年も普段あり得ないような様々なシェフのコラボも生まれ、今後に繋がりそうな予感。
この会が将来の日本の料理界にプラスに成ることを祈って
DJ
FPM 田中
Speciql Thanks
Dom Perignon
サンペレグリノ・アクアパンナ
Supported by
TRUNK (HOTEL)
Produced by Naoyuki Honda
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傳 Zaiyu Hasegawa
フロリレージュ 川手 寛康
ラシーム 高田裕介
ラ メゾン ドゥ ラ ナチュール ゴウ 福山 剛 (Goh Fukuyama)
茶禅華 智也川田
Sugalabo 須賀 洋介 (Yosuke Suga)
天ぷらくすのき 楠 忠師 (Tadashi Kusunoki)
よろにく Vanne Kuwahara
よろにく 早川 剛 (Go Hayakawa)
御料理宮坂 宮坂 展央 (Nobuhisa Miyasaka)
はっこく 佐藤 博之
星のや東京 浜田統之
マルゴットエバッチャーレ 加山 賢太
サローネ 樋口 敬洋 (Takahiro Higuchi)
ODE 生井 祐介 (Yusuke Namai)
ラ・ブリアンツァ 奥野 義幸
The Burn 米澤 文雄
鰻はし本 橋本 正平 (橋本正平)
Tacubo 田窪大祐
キュイジーヌ[s] ミッシェル・トロワグロ Guillaume Bracaval
キュイジーヌ[s] ミッシェル・トロワグロ Michele Abbatemarco
Pages (Paris)Ryuji Teshima
初音鮨 中治 勝
INUA トーマス・フレベル
七鳥目 川名直樹
一凜 斉藤 宏文
長谷川稔 長谷川稔
羊サンライズ 関澤波留人
日本料理たかむら 高村 宏樹
Sola Factory 吉武 広樹
片折 片折卓矢
すし処めくみ 山口尚亨
鮨唐島 唐島裕
山崎 山崎 志朗
恵比寿えんどう Norihito Endo
鮨あらい 新井 祐一 (Yuichi Arai)
田中 知之 DJ
大橋 直誉 (Naotaka Ohashi) Drink Director
齋藤 隆一 (Ryuichi Saitoh) TRUNK(BAR) mixologist
松本 日出彦 (Hidehiko Matsumoto) 松本酒造
黒木 信作 (Shinsaku Kuroki) 黒木本店
Ukyo Okada Photo
富田 直樹 Movie
中村 孝則 Best 50 Chairman
大類 知樹 (Tomoki Oorui) Dining Out
渡部 建
浜田 岳文 (Takefumi Hamada)
Yasu Aota
Hisao Koga TRUNK HOTEL
Aya Kominami TRUNK HOTEL
Yoshitaka Nojiri TRUNK HOTEL
本田直之 Producer
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2019/4/11