MAMA DAYS -ママデイズ- 公式Instagramのインスタグラム(tomonite_official) - 4月16日 17時00分

冬から春にかけて旬を迎える大根、離乳食に取り入れてみませんか？
今回はゴックン期の大根の調理の方法をご紹介します。
水分が多く淡白な味わいで初期にぴったりの食材です。
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【きほんの離乳食　だいこん（ゴックン期　生後5〜6か月頃〜）】
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■材料
大根　適量（甘みがあって柔らかい中央部分を使うことをおすすめします）
お湯またはだし汁　適量
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■作り方
1.皮の周りには繊維が多いので厚めに皮をむき、火が通りやすいようにいちょう切りなどにする。
2.鍋に入れ、水をひたひたに入れて強火にかける。沸騰したら弱火にし、柔らかくなるまで約10~15分茹で、水気を切る。
（電子レンジの場合は、耐熱容器に入れ水を大さじ2（※大根の量に応じて調整してください）加えて、ふんわりラップをしレンジ600wで約2分加熱する）
3.ハンドミキサーやフードプロセッサーでペースト状にする（すり鉢ですったり網で裏ごししても良い）
4.ペースト状にしたものを子どもに合わせてお湯またはだし汁で伸ばしポタージュ状にする。
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■対象
ゴックン期（生後5〜6か月頃）〜召し上がっていただけます。
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過去の離乳食を #ママデイズ離乳食 でご覧いただけます。ぜひご覧ください！
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■保存する場合
冷蔵保存：当日中に食べきる。食べる前に電子レンジまたは小鍋などで再加熱する。
冷凍保存：1週間以内を目安に食べきる。食べる前に電子レンジまたは小鍋などで再加熱する。
（期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。 匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。）
※作った離乳食は常温のまま長時間放置しないでください。雑菌が増える原因になります。
※清潔な保存容器を使用してください。
※解凍した離乳食の再冷凍はしないでください。雑菌が増える原因になります。
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※レシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含む場合がございます。
必ず「料理を楽しむにあたって」の「乳幼児への食事提供について」を事前にご確認の上ご利用をお願いいたします。
(▼料理を楽しむにあたって https://corp.every.tv/cooking_notes ）
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また、初めて召し上がるお子さまには注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。 [特定原材料] 卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生 [特定原材料に準ずるもの] あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン、 ごま、カシューナッツ
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参考になったらハッシュタグ #mamadaystv をつけて教えてくださいね♪
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