Atsukoのインスタグラム(sakuracafe001) - 4月17日 18時41分

Today's dinner
2019.04.17
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ラザニア
ラム肉のハーブ焼き
鯛のカルパッチョ
トマトのハニーマリネ
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オーストラリアで習ってきたラムラックを使った料理。
ラムラックをカットし、コリアンダー、パセリ、オレガノ、ディルを刻んだものとオリーブ油、塩、レモンの皮のすりおろしでマリネしたものを焼いていきます。
オーストラリアではBBQで焼きましたが、今回はお家でなのでグリルで焼きました。
臭みもなくてとっても美味しい！
これはまたリピしなくては❤
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ラザニアはホワイトソースとミートソース、モッツァレラチーズ、バジルの葉を使ってます。
久しぶりにミートソース作ったのでラザニア作成。
ワインはこれまたオーストラリアでブレンドしてきたもの。
肉料理が多いけどカルパッチョに合わせて白で。
ご馳走様でした！

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