@i.K ◡̈*✧のインスタグラム(aibondsmile_88) - 4月17日 21時56分
こんばんは☪︎⋆｡˚✩
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今日の#お子亭
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❁ ネギとしめじのお味噌汁
❁ 豚肉の生姜焼き
❁ 添え野菜
❁ もやしナムル
❁ 薩摩芋の蜂蜜レモン煮
❁ 蜜柑🍊
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我が家のタモさん流生姜焼き🍴
↓↓↓
① お肉に小麦粉まぶして中火で1枚1枚焼いて取り出す。
② タレ…酒大2、みりんと醤油大3、砂糖ひとつまみ、生姜1片すりおろしたものを混ぜて加熱。
③ タレが沸騰してきたらお肉を戻し入れてと絡める。
※ポイントは面倒でも丁寧にゆっくり焼くこと。
仕上がりの柔らかさが圧倒的に違います。
高温で炒めると固くなり、取り出さずタレと絡めてる間はもはや煮てる状態なので更に固くしなってしまうので注意⚠
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2019/4/17
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