KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 4月19日 06時01分
甘辛なタレがクセになる🤤『お弁当に ちくわときゅうりの肉巻き』
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調理時間:20分
費用:300円程度
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ちくわときゅうりを豚肉で巻いた、お弁当にぴったりなおかずのご紹介です。相性のよいちくわときゅうりの組み合わせに、豚肉を巻いて焼くだけでボリュームが出て、断面も綺麗なので是非お試しいただきたい一品です。甘辛なタレがクセになりますよ。
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【材料】 2人前
豚バラ肉(薄切り/4枚) 120g
ちくわ 4本
きゅうり 1/2本
薄力粉 小さじ2
①はちみつ 大さじ1
①ケチャップ 大さじ1
①しょうゆ 小さじ1
①すりおろし生姜 小さじ1/2
サラダ油 小さじ2
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【手順】
きゅうりはヘタを切り落としておきます。
1. きゅうりは縦4等分に切ります。
2. ちくわの穴にきゅうりを詰め、豚バラ肉で巻き、薄力粉をまぶします。
3. ボウルに①を入れ混ぜ合わせます。
4. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2の巻き終わりを下にして並べ、全体に焼き色をつけます。
5. 豚バラ肉に火が通ったら3を加え、中火で全体に味が絡んだら火からおろします。
6. お好みの大きさに切って完成です。
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2019/4/19