久林紘子さんのインスタグラム写真 - (久林紘子Instagram)「. La formation de “Dégustation” organisée par le Bureau Champagne au Japon🍾 シャンパーニュ委員会 @champagne_japon 主催の「シャンパーニュとひつまぶし楽しむ会」にお招きいただきました。シャンパーニュと「鰻」「ひつまぶし」とのマリアージュを銀座マロニエゲートにある「備長炭ひつまぶし」にてお勉強。オーナーがワイン通とのことで、グラスからシャンパーニュがいただけ、ハーフボトルも置いていらっしゃるという、ひつまぶし店では珍しいお店👏 ひつまぶしには、日本酒、ビールだった私にとって、シャンパーニュとのマリアージュはまさに新世界✨ 骨せんべい、肝、うざく(酢の物)、ひつまぶし。それぞれとのマリアージュの発見はもちろんのこと、肝の部位や、醤油をつける前とあと、ひつまぶしの食べ方、シャンパーニュの温度の変化にあわせて、またマリアージュの選択肢が一つではなくなっていくのが面白い発見でした👀✨ 3銘柄のブラインドテイスティングを各界、多方面でご活躍のステキなみなさまとご一緒させていただき刺激いっぱいの会でした。自分の感覚をいつも以上に研ぎ澄まして飲み比べしながらのブラインドテイスティングはシャンパーニュとも食材ともじっくり向き合えて、ホームパーティーでもみんなでやったら色んな発見があって楽しそう💓 Grand merci❤️🍾 @champagne_officiel @champagne_japon #シャンパーニュ委員会 #ComitéChampagne #MyChampagne #champagne #PierreMONCUIT #RoyerEtFils #Bollinger #CIVC #champagnelover #champagnelife #champagneaddict #champagneworldwide #シャンパーニュ #シャンパーニュロゼ #シャンパーニュ好きな人と繋がりたい #シャンパーニュ大好き #シャンパーニュ好き #泡女 #シャンパーニュ委員会 #ひつまぶし #ひつまぶし備長 #鰻シャン」4月19日 20時26分