ちなり（高橋知成）のインスタグラム(chinarileah) - 4月21日 00時54分

鳥正 - Instagrammers Gourmet

下町の赤提灯へふらふらと。カウンターには常連さん達がちらほらいて、大将や店員さんと和やかに話してる。
おすすめを教えてくれた明るい女将さんと仲良くなって話を聞くと、ここで50年以上お店をやられてるそう。
焼き鳥とお魚がびっくりするほど美味しかった。お刺身は甘く舌の上で溶けて、焼き鳥は火入れが絶妙で部位ごとの鳥本来の旨さを楽しめ、職人さんの繊細な仕事を感じた。
破格の牡蠣３つはどれも大ぶりで濃厚で旨味たっぷり。おかわり×3。
楽しく飲み、食べ、世間話を徒然としながらお会計。
そっと出してくれた蟹の入った味噌汁の味にほっこりし、帰り際に持たせてくれた手土産のお煎餅にも心温まり、
あぁ、ここは人情の街なんだと再認識させられた。いい店だった。
おかみさん大将ありがとうございました。また来ます。
どんな飲食業もサービス業も、「人」なのだと勉強になった夜。
#鳥正 #下町

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