あだち理絵子のインスタグラム(adachi.rieko) - 4月23日 20時42分

参観前にズズっといったろうと
#ウドンダイニングコナミズシオ
に入店！

開店前は列ができる人気店
13時40分はいけたっ。

売り切れてなくて良かったー😊

種類も豊富て悩むが悩む時間はない、
感じのいい女性店員さんに尋ねると
初めての方は
その日のスペシャルを頼むということで

#冷製蒸し鮑と旬菜の茄子すり流しうどん

に。
めちゃ豪華やん。

ふーむ！

茄子と出汁、
いろんな風味が良い。

で、びっくりするほど
麺がコシだけでなくもちもち。

何回も噛まなあかんぐらい。
で、うどんの表面はにゅるりと柔らかい。

ほーー、美味い。

途中で、柚子と花山椒をトッピングして味をチェンジ。 少し濃すぎる感もあるが、
これは再来して、他のも食べてみたい。

残念なのは
シェフが料理づくりに熱入りすぎてか余裕なくて
スタッフに対して口うるさい。（笑）

客からかかってくる電話に
すばらしく愛想よく応える女性スタッフさんに

今忙しいから切れとか。

いや、出てしまたった以上、丁寧なんが正解じゃね？と思うのだけれど
自分の作業しか考えてなくて厳しすぎて。

店内にいる客に聞こえるからね(^◇^;) 職人と、サービス業のプロの相違を見たなぁ（笑）

#堺筋本町グルメ
#谷四グルメ
#うどん名店
#あだちおすすめメシ
#あだち食べログ 3.6

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