栗田善太郎のインスタグラム(kurizen01) - 4月25日 12時26分

こんな贅沢は、、
本当は誰にも伝えたくない(笑)
雨の火曜日、生放送後に春吉へ。
いきなりこの肉との対面からスタート！
熟成宮崎牛のTボーン！
と思いきや、、
Tボーンよりサーロイン部分を大きくカットしたポーターハウスとの事！
はじめて知ったよ、、800グラム強！！
大きな肉が焼けるまでにお野菜を頂きます！
トマトに乗ったチーズはモッツァレラかと思いきや、、幻のブッラータチーズとな？！
ググりました、、
「ブッラータ」とは、モッツァレラチーズを巾着状にした中に細かくしたモッツァレラチーズとクリームを入れた、イタリア産のフレッシュチーズのことを指します〜賞味期限は48時間との事、、フレッシュでクリーミーなのにサッパリよ。
まだ肉は焼き上がらないよ、、
続いては牛テールの炙り焼き！
とろとろに煮込まれた、テールが炙られてます！
これは柚子胡椒との相性がバッチリ！！
そして、いいちこ深薫じゃなきゃ太刀打ち出来ません！！
そして、そして、、
おまたせしました！
どーん！！！
ひゃー！！！
この熟成肉を
海塩、
トリフ塩
山わさびの醤油漬
粒マスタードで。
もうね、、腹パンよ、、
でもね、〆は肉の鉄板で焼かれた飯！！！
どこに入るの？？と思ってたけどね、食べますよね。
親父4人でしばらく呆けてしまいました。

なーんと！
いいちこ深薫のボトルキープを置いて頂きました！！是非みんなで飲んで下さい！！ Akamiya Cowsi
福岡市中央区春吉

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