河原秀登のインスタグラム(hidechan1223) - 4月26日 14時47分
"タピオカ令麺"
鰹ベースの冷やし麺
山芋のトロトロと、ミョウガのアクセントで冷涼感を演出
さらに途中からタピオカがまるで韓国冷麺のような食感に変貌させてくれます。実は企画ありで外しな感じで作ったんだけど美味しくでビックリになった🍜
ラーメン26年間作り続け多分4〜500以上は試作してるはず
そんなラーメン人生の
平成最後の作品
であり
令和元年の新作
こんな感じで大丈夫なのか?
俺…
いや、大丈夫なはず笑w
ブレてない
どこでリリースかはお楽しみに
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2019/4/26
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