arekoreのインスタグラム(arekore_market) - 5月3日 16時50分

旬のびわを味わいましょう！
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びわはβカロテンやβクリプトキサンチンが多く含まれていて、体内でビタミンAに変換され、皮膚や粘膜、消化器官を正常に保つ働きがあります。
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また、高血圧の予防、がん予防やアンチエイジングにも効果があるといわれます。
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買う時はヘタがしっかりしていて、果皮に張りがあり、ビワ独特の鮮やかさがあるものを選びましょう。また、うぶ毛が残っているものが新鮮なものです。
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ビワ風味の杏仁豆腐と甘いビワを一緒に。涼やかなガラスの器で爽やかに味わいましょう。
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@arekore
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