ミトのインスタグラム(micromicrophone) - 5月4日 05時19分
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みなさん"小田原タンタン麺"って知ってました??
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神奈川の小田原、しかもそこから無人駅に降りて
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歩いて20分にある『中華 四川』さんが発祥のラーメン
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すいません、、、僕初めて知りました。
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その発祥の立地も、
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この写真のルックスからもお初なこのラーメンが、
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なんとこの東京目黒に最近開店したのです。
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その名も『小田原タンタン麺たかみ』。
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目黒駅から権之助坂へ降りて徒歩3分のこの場所へ…
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さっそく駆け込みで向かいましたよ。
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店内は両サイドカウンターの凄くシンプルで綺麗な内装、
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開店直後なのでお祝いのお花が沢山🌸
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入り口前の券売機で食券を買い、
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店員さんにお渡しして右奥の席へ。
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メニュー表と『小田原タンタン麺』の解説をじっくり読み、
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5分くらいで着丼。
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わあああ、こりゃ見たことないわ。
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粘度の高そうな餡に包まれた黄色く縮れた麺を混ぜ、
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湯気の立つ麺を持ち上げてすする。。
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うん、これははじめての感じかも。
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あんかけの熱で終始熱々な麺はしっかりコシもあり、
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「普通」にした辛さもあってか、めっちゃ食べやすい!
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とにかく餡の粘度でひき肉も沢山絡むから、
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思った以上に食べ応えのある感じ。
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途中にお酢を入れると後味がさっぱり。
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追加で頼んだ「焦がしチーズライス」を残った餡にかけると、
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これまたジャンクさが途端に上がってめっちゃ美味い。
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あっという間に完食で、未知なるラーメンにも関わらず、
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全くクセも感じない、正に新たな逸品でした。
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いやあ、ほんと、これどう表現したらいいか悩むなあ。
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餡で辛いっていうと茨城の"スタミナ系"にも近いけど、
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でも全く以って似て非なる感じ。
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これはちょっと何度か通って、
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よりこの新たな食感を突き詰めたいっすね。。
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相変わらず激戦区にしてラーメントレンドに敏感な目黒地区、
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ここに来てまた新たな風を吹かす新店に心踊ります✨
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2019/5/4