キナリノさんのインスタグラム動画 - (キナリノInstagram)「. ピリッと甘辛『アジアン温玉チキン丼』 . ─────────────────── ＼レシピ動画は、キナリノアプリで公開中／過去にご紹介した動画も、まとめてご覧いただけます。気に入ったレシピは保存して、毎日のお料理に活用してくださいね◎ ─────────────────── . 温泉卵と甘辛ソースの組み合わせが絶妙な「チキン丼」。鶏肉はカットされている”唐揚げ用”を使うので時間短縮に。洗い物も減って家事も楽々。簡単なのにきちんとおいしい丼ぶりレシピ、ぜひお試しください。 . ■材料（2人分） ———————————————————— ・唐揚げ用鶏もも肉 300g ・塩コショウ少々・片栗粉適量・ごま油適量・ご飯 300g ・パクチー 1株・温泉卵 2個 . [調味料A] スイートチリソース大さじ2 醤油小さじ1 みりん小さじ2 . ■作り方 ———————————————————— 【下準備（温泉卵を作る場合）】鍋にたっぷりの水を入れて沸騰させ、火を止めてから卵をそっと加えます。そのまま10分おき、水で冷やします。 . 【①炒める】鶏肉の両面に塩コショウをして片栗粉を全体にまぶします。中火に熱したフライパンにごま油を入れて、鶏肉を皮目から入れて両面焼き、火が通ったら調味料Aを加えてさっと炒めます。 . 【②盛り付ける】器にご飯を盛り①をのせてから、下準備しておいた温泉卵と、ちぎったパクチーをのせます。 . ■ポイント・コツ ———————————————————— 【包丁を使わない簡単レシピ】甘辛いスイートチリソースにとろ～り温泉卵をのせた簡単丼ぶりです。から揚げ用の鶏もも肉を使うので包丁いらず・フライパン1つで出来るお手軽レシピです。 . 【片栗粉でお肉がおいしく】鶏肉に片栗粉をまぶして焼くのでスイートチリソースが鶏肉によく絡みます。みりんと醤油を加えることで柔らかな辛さになります。 . 【卵をアレンジ】温泉卵の代わりに鶏肉の横で炒り卵を作って、最後にスイートチリソースで絡めるのもおすすめです。 . レシピ / 調理：平沢あや子(@ayakohirasawa) 撮影：yansuKIM(@yansukim) . ぜひ「 #キナリノ」のハッシュタグを付けて投稿してくださいね＊ . #キナリノレシピ帖 #アジアン温玉チキン丼 #丼ぶり #お手軽料理 #レシピ #レシピ動画 #丁寧な暮らし #暮らし」5月8日 12時01分