SOUVENIR de PARISのインスタグラム(souvenirdeparis) - 5月11日 07時36分

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久し振りに料理写真🍴昨日のランチは、赤海老のお頭と白身魚の皮をニンニクとエシャロットでカリっと炒めて茅乃舎の野菜だしでスープをとり、緑色の色んな豆や野菜を塩茹でして和えた"なんちゃってブイヤーベース"。
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これ適当な割には美味しくて最後はトーストしたトシさんのバゲットをしみパンにして最後の一滴までしっかりと。ご馳走さまでした😋
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#プレーンな白皿はどんなイヴェントでも
#お料理好きさんと料理関係または料理人には受け抜群
#toshiaucoeurdupain #bouillabaisse #🦐
#sarreguemines #blanc #assiettes

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