C CHANNEL-Foodのインスタグラム(cchannel_food) - 5月11日 17時53分

🍓ぷっくり苺をのせて💓チーズチョコクッキー🍦🎶
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まるでアイスクリームみたい？♡サクサクのクッキーの中に濃厚チーズクリーム
SNSで自慢したくなるフォトジェニックスイーツです
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■調理時間：約40分
■材料費：約1550円
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■材料（12本分）
・卵白…2個分
・砂糖…80g
・薄力粉…50g
・溶かしバター…30g
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チーズクリーム
・クリームチーズ…100g
・砂糖…50g
・生クリーム…150ml
・いちご…16個 ・チョコ…60g
・ナッツ…適量
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■手順
1. ボウルに卵白を入れて軽くほぐす。砂糖を入れて混ぜ合わせ、ふるった薄力粉を加えて粉気がなくなるまで混ぜ合わせ、溶かしバターを加えてツヤが出るまで混ぜる。
2. 天板にクッキングシートを敷いてスプーンで1を乗せて丸く伸ばし、180度のオーブンで8分焼く。
3. 2が熱いうちに取り出して円錐のアルミに巻きつけて形を作る。
4. 別ボウルにクリームチーズ、砂糖を加えて混ぜ合わせて生クリームを入れてさらに混ぜ合わせる。
5. 3が冷めたら湯煎したチョコでコーティングして、ナッツで飾り付けをする。
6. 5の空洞に4のチーズクリームを詰め、いちごを乗せたら完成です♪
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