福岡女子短期大学のインスタグラム(fukuoka_wjc) - 5月16日 09時17分

＠健康栄養学科
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健康栄養学科2年生科目「食品加工学実習🌱」が行われました。
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5/15(水)は「豆腐の製造とその原理」をテーマに講義を行いました。豆腐の製造とその原理を学び、その後。実際に豆腐を作り、豆腐を使ったレシピにも挑戦しました。
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「おから」を使ったハンバーグやクッキー、麻婆豆腐など豆腐を使ったレシピもたくさんありますが、学生は手際よく調理していきました。
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