横浜生まれのチョコレート専門店 バニラビーンズのインスタグラム(vanillabeans_official) - 5月17日 12時08分
バニラビーンズ みなとみらい本店 - Instagrammers Gourmet
◆季節のショーコラ販売のお知らせ
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現在ご好評いただいております、「ショーコラ・抹茶あずき」「ショーコラ・木いちご」は各店舗5月22日頃に終了予定です。※定休日・在庫により前後いたします。ご了承くださいませ。
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フルーツ本来の風味や色合いを大切に、化学調味料や着色料は一切使わず、木いちごの酸味を残しながらホワイトチョコレートと合わせた「木いちご」と、
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風味と満足感をしっかり楽しんでもらえるよう抹茶の配合を重視した「抹茶あずき」。
大粒の大納言小豆は甘み、食感がガナッシュと異なりアクセントに。
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上記は季節のフレーバーの中でも特に人気の高いショーコラです。
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まだ入手していない方はお早めに*
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そして、5月23日(木)から季節のショーコラが新しくなります。
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「ショーコラ・カラマンダリン」
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甘みたっぷりの[カラマンダリン]はミカン科のフルーツで、温州みかんとキングマンダリンの交配種。
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今年も神奈川県内の八木下農家さんで収穫されたカラマンダリンを使用し、ホワイトチョコレートのガナッシュと合わせたショーコラを販売いたします。
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皮は湯がいて苦味を抜き、シロップでじっくり煮て粒が残るくらいのペーストに。
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果肉の薄皮と種以外は余すところなく全て使用しており、当店のパティシエによってカラマンダリンの美味しさを活かせるよう工夫を凝らしたショーコラは、香料もお酒も不使用の、自然なオレンジの香りを引き出すことにも拘った夏にぴったりのチョコレートです。
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上記は、7月中旬までのご用意。
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旬の採れたてフルーツを使った夏にぴったりのチョコレートをお楽しみください;)
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2019/5/17