休日課長のインスタグラム(kyujitsu_kacho) - 5月18日 23時56分

しじみカレーつくりました。
激ウマ。

しじみと昆布と厚削りの鰹節で出汁とって作りました。

鰹節が強すぎると蕎麦屋のカレー感出ちゃうんで少しはやめに鰹節をあげましたが次はもっとじっくりやって良いかも。厚削りは香りはそんなに立ちすぎず、うま味がよく出るんでこのしじみカレーにはもってこい。

改良に改良を重ねれば重ねるほど、みんなに食べて欲しくなる。

#本炭
#本日の炭水化物
#しじみカレー
#カレー

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