北欧、暮らしの道具店さんのインスタグラム写真 - (北欧、暮らしの道具店Instagram)「＼ご飯を炊くよりスピーディー♪ 簡単、おいしいビーフンレシピ／実はすごく頼れる時短食材「ビーフン」。あらためて注目してみると、扱うのもコツいらずで意外に簡単、米からできた麺というヘルシーさも魅力です◎ 家に常備しておけば、日々の料理に活躍してくれそうですよ♪ 本日は料理家・近藤幸子さんに教わったビーフンレシピのご紹介です。 . - - - - - - - - - - - - 『一度食べたらハマりそう！ビーフンで作る懐かし味のナポリンタン』 . 【材料（2人分)】・ビーフン…100g ・ソーセージ…4本・玉ねぎ…1/2個・マッシュルーム…4個・ピーマン…2個・にんにく…1/2片・白ワイン（または酒）…大さじ3 ・トマトケチャップ…大さじ3 ・醤油…小さじ1 ・バター…10g ・水…3/4カップ・粉チーズ…適量・好みで、あればタバスコ（または唐辛子）少々 . 【作り方】 [1] 玉ねぎは1cm幅のくし切り、マッシュルームは薄切り、ピーマンは縦半分に切って7〜8mm幅の斜め切り、にんにくは薄切り、ソーセージは斜め薄切りにする。 . [2]ビーフンは水でさっと洗って水気を切ってフライパンに入れ、ほかの材料もすべて入れる。 . [3] ふたをして強めの中火にかけ、約3分煮る。ふたをとって全体をまぜ、再びふたをして約3分煮て完成です！ . - - - - - - - - - - - - ビーフンは炒めすぎるとベタベタしちゃうので、混ぜるときは手早くするのがポイントだそうです♪ 中華のイメージが強かったビーフンですが、食べてみたら正真正銘のナポリタン。油分は少量のバターだけなのでさっぱり食べられました◎ 取材スタッフのなかでは、「パスタのナポリタンより好きかも」という声も挙がるほど。パスタの茹で時間もいらないので、ナポリタン好きにこそ試してほしいレシピです！ . （レシピ監修：料理家・近藤幸子さん） #kitchen#kitchendesign#kitchenware#food#foodstagram#キッチン#キッチン雑貨#レシピ#近藤幸子さん#ビーフン#時短#ナポリタン#シンプル#シンプルライフ#シンプルデザイン#暮らしを楽しむ#日々の暮らし#北欧#暮らし#北欧暮らしの道具店」5月19日 10時00分