佐古真弓のインスタグラム(_sacomayumi_) - 5月19日 19時46分


#きょうのごはん #おうちごはん
パクチーが無性に食べたくなって...
#今夜の晩御飯#パクチー鍋
一人前なので、
小鍋にお水、鶏ガラの素(大さじ1)ナンプラー(小さじ1)←適当😅
を入れ沸騰させたら、
豆腐半丁、ササミ、ネギを入れてぐつぐつ。
頃合い見て、もやしとパクチーの茎を入れ、ひと煮立ち。
最後にパクチーの葉の部分を好きなだけ入れて...😋
このままでも美味しく食べられますが、
今回は、#シラチャーソース を、つけダレに!
そのままだとなかなか辛いので、シラチャーソースにナンプラーと胡麻油と砂糖を適宜入れて調節しました。
ライムを搾って、ソースをちょっと付けて頂くと...
ウマー!!💓💓💓💓
ビールがすすむ、すすむ!🍻
本当は有頭海老入れたかったのですが、手頃な値段と量の海老がスーパーになかったのでササミにしましたのですが、
ササミ、ウマー!!
ソースにめっちゃ合う😆
ヘルシーと思いきや、ビール飲んじゃってるからあんまり意味無い!!
でも良いの。美味しいし幸せだから✨
#ひとりのみ #おうちのみ


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2019/5/19

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