KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 5月21日 06時03分
『カルボナーラ風 ごろごろベーコンのごちそうおにぎり』
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調理時間:10分
費用:200円程度
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カルボナーラと言えばパスタですが、同じような味付けでおにぎりを作ります。ゴロゴロとしたベーコンが食感のアクセントになり、満足感のあるおにぎりです。チーズを合わせることで濃厚なうまみが加わり、おいしくお召し上がりいただけます。
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【材料】 2人前
ごはん 200g
ベーコン(ブロック) 80g
溶き卵(Mサイズ) 1個分
ゆで卵 1個
①粉チーズ 大さじ2
①黒こしょう 小さじ1/2
パセリ(乾燥) 適量
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【手順】
1. ゆで卵は縦半分に切ります。
2. ベーコンは1cmの角切りにします。
3. 中火で熱したフライパンに2を入れ、焼き色がつくまで炒め、ベーコンを取り出します。
4. 同じフライパンに中火のまま溶き卵を入れ、粗いそぼろ状になるまで炒め、火からおろします。
5. ボウルにごはん、①を入れ、全体に味がなじむように混ぜ、3、4を入れてさっくりと和え、2等分にします。
6. ラップに1、5の半量ずつをのせ、丸型に握ります。同様にもう1つ作ります。
7. ラップを外し器にのせ、パセリをふりかけたら出来上がりです。
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2019/5/21