ひぐち君のインスタグラム(higehiguchi) - 5月23日 18時48分

リーデル銀座店にて、甲州を様々なタイプのグラスで飲み比べ🍷
甲州用、ソーヴィニヨンブラン(ニュージーランド)用、リースリング用、シャルドネ・ヴィオニエ用、樽の効いたシャルドネ用などを、今回特別に体験させていただきました。
グラスによっては、甲州の苦味が表に出たり、酸を強く感じたり。
口に入っていくワインの幅やスピードでだいぶ味わいが変わってくるんです。
甲州は細くゆっくり口に入っていく甲州用のグラスがベスト。唯一、甘みさえ感じとることができました。
グラスの重要性を実感🍷
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