KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 5月24日 15時02分
『柔らか鶏胸肉で!揚げないおろしポン酢チキン』
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調理時間:30分
費用:500円程度
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油で揚げないから簡単!大根おろしとポン酢でさっぱりとした味わいの、おろしポン酢チキンのレシピです。
鶏むね肉を使ったあっさりだけどジューシーなチキンに、おろしポン酢がよく合いますよ。
簡単に作れるので、ぜひご家庭でもお試しください。
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【材料】 2人前
鶏むね肉 250g
①酒 大さじ2
①塩こしょう 適量
①マヨネーズ 大さじ1
片栗粉 大さじ3
薄⼒粉 大さじ2
サラダ油 適量
大根 1/6本
大葉 4枚
ポン酢 適量
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【手順】
1. 鶏むね肉を3cm幅程度に切り分けます。
2. ボウルに1を入れたら①を加えてよく揉み込みます。
ラップをかけて冷蔵庫で30分置きます。
3. 大葉を千切りします。
大根をすりおろして大根おろしを作ります。
4. よく混ぜた片栗粉と薄力粉に2ををよくまぶします。
5. フライパンにサラダ油をひき、4をのせて中火で加熱します。
片面に焼き色がついたら裏返し、蓋をして中火で加熱します。
両面に焼き色がついたらフライパンを火から下ろします。
6. お皿に5を盛り付けたら上から3を乗せます。
仕上げにポン酢をかけて出来上がりです。
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2019/5/24