C CHANNEL-Foodのインスタグラム(cchannel_food) - 5月31日 17時51分

🎂ふわふわ! いちごのお姫様ベッドケーキ🍓💗
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可愛すぎて食べられない。
憧れのお姫様ベッドがショートケーキに!
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■材料
シュガーベール
・トリコミックス…100g
・湯…80ml
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クッキー生地
・バター…50g
・はちみつ…40g
・小麦粉…140g
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・スポンジ…100g
・ホイップクリーム…50g
・いちご…3個
・マジパン…80g
・アラザン…適量
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■手順
【下準備】
・クッキー
常温に戻したバターに、はちみつを加えて混ぜ合わせる。
小麦粉をふるい入れて、粉気がなくなるまで混ぜ合わせる。
1cm厚さに伸ばして冷蔵庫で1時間寝かせる。
クッキー生地を型に沿って切り取り、160度のオーブンで15分焼く。
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・トリコミックス
トリコミックスに50℃のお湯を加えて、もったりするまでミキサーで回す。
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【手順】
1. シリコンマットにトリコミックスを流して、一晩乾かしシュガーベールを作る。
2. スポンジにホイップクリーム、いちごを乗せてショートケーキを作り、冷やしておく。
3. マジパンはドレッジカードを使って斜めに線を入れる。線と線が重なっているところにアラザンを乗せる。
4. 3をショートケーキの上にかぶせる。ケーキの両端にクッキーをくっつけ、枕に見立てたマジパンを置く。
5. 一晩乾かしたシュガーベールでカーテンを作り、ベッドにつけて完成。
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制作:三浦綺子
カメラ:大京寺亮
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