一条もんこさんのインスタグラム写真 - (一条もんこInstagram)「新潟をカレー県に。佐渡汽船のカレーを本格的に手掛けることになりました。以前イベントで好評だった佐渡のイカを使ったカレーのメニュー化をします。今日は佐渡汽船の社長さんをはじめ、スタッフの皆さんにライブで作ったカレーを試食していただきました。貴重な佐渡のイカは今が走りです。佐渡汽船のカレーは粗く切ったイカとひき肉を使い、ベースとなるマサラにはイカの肝を使ってコクを出します。スパイスはそれに合わせてストロング系のスパイスを引き合わせて、じわじわと汗をかくような辛さにしています。お米はもちろん佐渡米！ #カレー#佐渡汽船#スパイスカレー#イカカレー#佐渡#佐渡ヶ島#スパイス#キーマカレー#島カレー#地産地消#レシピ監修#メニュー監修#佐渡米#新潟#新潟県#新潟をカレー県に#町おこし#一条もんこ」6月6日 16時29分