macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 6月6日 18時05分


メイン食材2つ✨「#肉巻きピーマンの生姜焼き」このレシピのポイントは↓の投稿文をチェックしてくださいね✨⠀
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✍️このレシピのポイントは…⠀
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✔️ピーマン4個、もりもり食べられる😊⠀
✔️作り方も味付けもかんたん!⠀
✔️肉巻き+生姜だれで食べやすく✨⠀
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ご質問はお気軽にコメント欄にどうぞ😊⠀
macaroni の料理家が⁣返信いたします👩‍🍳✨⠀
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■調理時間:20分⠀
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■材料(2〜3人分)⠀
・豚バラ肉(薄切り):250g⠀
・塩:少々⠀
・こしょう:少々⠀
・ピーマン:4個⠀
・片栗粉:適量⠀
・酒:大さじ1杯⠀
・a. みりん:大さじ2杯⠀
・a. 砂糖:大さじ1/2杯⠀
・a. しょうゆ:大さじ2杯⠀
・a. しょうが(すりおろし):大さじ1/2杯⠀
・サラダ油:大さじ1杯⠀
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■下ごしらえ⠀
豚バラ肉は、塩、こしょうで下味をつけます。⠀
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■作り方⠀
①ピーマンはヘタと種を取り、縦4等分に切ります。(小さいものは3等分に切ります)⠀
②豚バラ肉を1枚巻き付けて片栗粉を全体にまぶします。⠀
③フライパンにサラダ油を引いて熱し、②の巻き終わりを下にして並べ入れ、全面に焼き色がついたら余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、酒を加えてフタをし、弱中火で3分蒸し焼きにします。⠀
④(a)の調味料を加えて、強火で煮絡めてできあがりです。⠀
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★MEMO★ピーマンの大きさに合わせて、3等分か4等分に調節してくださいね。また豚バラ肉も巻きつける際に長さを調節してください。⠀
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2019/6/6

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