EINSHOP／アインショップさんのインスタグラム写真 - (EINSHOP／アインショップInstagram)「【6/15 朝市／ウェルネスパーク】 7時から13時 ▪️ みとろ果樹園の梅でシロップ作り　9時頃から／11時頃からこんにちは。えりです。先週末のウェルネスパークでは梅シロップ作りを行いました。参加してくださったのは二人の小さなお子さんとお母さんと、二人の大きな男性と息子さん（笑）でした。冷凍することで繊維が壊れた梅は砂糖が浸透しやすく、梅シロップが早くできあがります。氷砂糖を使うとそれが溶けきった頃が飲み始めの目安となります。先週はスタッフの珠代さんが「見た目がかわいいから」とこんぺいとうを用意してくれていました。すでにヘタもとってあるので会場で行うのはガラス瓶に入れて、砂糖を混ぜてフタをするだけ、という簡単なものなのですが、シロップができるのはそこからしばらく後。梅や砂糖がどうなっていくのかを、瓶を軽く揺らしながら観察する楽しさがあります。梅シロップ作りではガラス瓶をこちらで用意していません。ですので、作りたい方はガラス瓶をご用意いただくことになります。わいわい行う作業を見て、「私も作ってみよう」と梅だけを買われていったお客様もいらっしゃいました。できあがったシロップは水やソーダ、お酒で割ったり、かき氷のシロップとしても使えますよ。クエン酸たっぷりで夏にはもってこいの飲み物です。私はきゅうりとわかめの酢の物にちょっと足すこともあります。今週末も行います。みなさんのご参加をお待ちしています。ちょっとしたコツはその時にお知らせしますね！梅の準備がありますので、参加ご希望の方はコメントやメッセージで事前にご連絡いただければ取り置きをしておきますよ。 . . みとろ果樹園の梅でシロップ作り　 9時頃〜　11時頃〜梅 1キロ1000円参加ご希望の方は・容器（消毒済みのもの）梅１キロに対し４リットル程度・砂糖類（氷砂糖・きび砂糖・三温糖などお好みのもの）梅１キロに対し同じ重量をお持ちください。加古川ウェルネスパーク加古川市東神吉町天下原370 ※無料駐車場あり . . . . . #加古川カフェ #foodmarket #マーケット #フードマーケット #オリジナル #朝市#青果 #採れたて #暮らし #アウトドア #イベント #コーヒー豆 #オープンデパート#加古大池 #coffee #オープンデパート朝市 #おいしい朝食 #外で朝食を味わう #オープンデパート #ペットok #新鮮野菜 #地元野菜 #近郊野菜 #梅仕事 #梅シロップ」6月10日 11時08分