KURAND@日本酒飲み放題さんのインスタグラム写真 - (KURAND@日本酒飲み放題Instagram)「日本酒「鈴木」は、埼玉県・寒梅酒造で日本酒造りの若き醸造家のホープ鈴木隆広氏が、自らの名前を銘柄名に、理想の味わいを追求したブランドです。全国で2番目に多い苗字であり、自分の苗字でもある「鈴木」という銘柄を付けることで、醸造家が自らにプレッシャーをかけて醸した日本酒です。埼玉県久喜市・寒梅酒造の杜氏（日本酒造りの最高責任者）を務める、鈴木隆広氏は、埼玉で最も注目されている若き造り手の一人です。鈴木氏が生み出すお酒の最大の特徴は、誠実に真っ直ぐお酒と向き合う造り手のみが表現できる美しい酒質です。「鈴木」の味わいのテーマは“透明感に満ちた酒質とピュアな米の甘み”です。この理想の味わいを実現するため、2種類の酵母をブレンドし、寒梅酒造の伝統技術である「麹蓋（こうじぶた）」を使った麹造りに加えて、「吟醸造り」で丁寧に醸しました。 #クランド #クランドサケマーケット #日本酒バー#日本酒bar #日本酒飲み放題 #日本酒好き #日本酒女子 #sake #日本酒で乾杯 #日本酒専門店 #日本酒バル #日本酒部 #日本酒の会 #日本酒のお店 #日本酒居酒屋 #日本酒最高 #今日の一杯 #ポン酒 #飲酒タグラム #sakebar #鈴木 #寒梅酒造」6月12日 9時01分