Tasty Japanのインスタグラム(tastyjapan) - 6月15日 11時00分

マスターしたい！話題のスイーツ🍎ガトー・インビジブル
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作ったら #tastyjapan をつけて投稿してくださいね！✨
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レシピはこちらをご覧ください♪
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ガトー・インビジブル
5-6人分
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材料：
＜ガトー・インビジブル＞
りんご 2個（正味約400g）
卵 2個
グラニュー糖 70g
牛乳 100ml
溶かしバター 20g
薄力粉 80g
アーモンドスライス 適量
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＜キャラメルソース＞
グラニュー糖 70g
バター 20g
生クリーム 100ml
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ホイップクリーム 適量
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作り方：
1.オーブンは170℃に予熱しておく。
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2.ガトー・インビジブルを作る。りんごは皮をむいて芯のまわりを切り出し、2-3mm幅に切る。変色を防ぐためにレモン水につけておく。
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3.ボウルに卵と砂糖を入れて、白っぽくなるまでよく混ぜる。牛乳と溶かしバターを入れて、さらに混ぜる。薄力粉をふるいな入れて、さっくりと混ぜ、スライスしたりんごを入れて、ゴムベラで生地を絡めるように混ぜる。
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4.クッキングペーパーをしいたパウンド型に、りんごの向きをそろえるようにして(3)を入れ、アーモンドスライスをトッピングする。
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5.170℃のオーブンで15分焼き、アルミホイルをかぶせて、さらに30〜45分焼く。ケーキクーラーなどに取り出して、粗熱が取れたら、型から外す。
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6.キャラメルソースを作る。深めの耐熱ボウルにグラニュー糖とバターを入れて、500Wの電子レンジで2分加熱する。取り出したらすぐに生クリームを入れる（はねるので注意する）。スプーンで滑らかになるまでかき混ぜる。
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7.ガトー・インビジブルにキャラメルソースをかけて、お好みで八分立てにしたホイップクリームを添えたら、完成！
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