かおしのインスタグラム(cao_life) - 6月18日 09時20分
おはようございます‼︎🙂
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212キッチンストアさんとキッチンエイドさんのコラボキャンペーンに参加して、キッチンエイド製品で作った簡単なレシピを8回にわたって投稿中です👩🍳
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7回目の今回は、【アルチザンミニ スタンドミキサー 3.3L】と【3.5カップミニフードプロセッサー 】をW使いして、香味野菜たっぷり餃子』を作りました👩🍳
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キッチンエイドさんのスタンドミキサーには、様々なアタッチメントがあり、その中で1番使いたかったのが、挽き肉が作れるフードグラインダーでした🥩
今回は、スタンドミキサーで挽き肉を作り、野菜はフードプロセッサーであっという間にみじん切りにし、混ぜてタネを作るのもスタンドミキサーでやってみました👩🍳
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pic2枚目、香味野菜たっぷりの図🥬
にんにくやパクチーの分量は、好きなだけ増やしても問題なしです🙆♀️
ずっとパクチーが苦手だったのに、産直でこの買い物をしている時に、なぜか急に食べられるような気がして、急遽入れてみました😃
さらに、餃子にトッピングして一緒に食べても美味しかったです👏
私、パクチー嫌いを克服したかも🥺
あと、pic3枚目の動画を見てください🥩
どんどん出てくる挽き肉に、なんかもう、可愛さすら感じちゃいませんか？😂💕
pic4枚目は、出来立ての挽き肉にフードプロセッサーで作った野菜のみじん切りを混ぜているところ。
スタンドミキサーが想像していた以上に便利で、使うたび感動しています🥺✨
pic5枚目、皮は2種類買って、厚めのものと薄めのもので、違いを楽しんでみました。
ひだをたくさん寄せるタイプの包み方に慣れていなくて下手っぴな上に、途中でちょっと飽きてきて、汚くなっているものも😂
#餃子の乱れは心の乱れ
オマケの6枚目。
食べようとしたらレオ🐶が乱入😂
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🥟香味野菜たっぷり餃子🥟
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●材料(4人分)●
豚肩ロース切り落とし肉 200g
豚バラ切り落とし肉 200g
キャベツ 1/6玉(約200g)
セロリ 1本
ニラ 1/2束
白ネギ 1/3本
大葉 10枚
パクチー 1束(好みの量で)
にんにく 2かけ
しょうが にんにくと同量くらい
☆鶏がらスープの素 大さじ1
☆しょうゆ 大さじ1
☆酒 大さじ1
☆オイスターソース 大さじ1
☆ごま油 大さじ1.5
☆塩 小さじ1
☆ 砂糖 小さじ1
☆黒胡椒 適量
餃子の皮 50枚
サラダ油 適量
ごま油 適量
しょうゆ・酢・ラー油 適量
パクチー(トッピング用) 適量
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●作り方●
①野菜(トッピング用のパクチー以外)を全て適当な大きさに切り、フードプロセッサーでみじん切りにする。
②豚肉2種は、大きすぎるものは適当な大きさに切る。スタンドミキサーにフードグラインダーを装着し、スピード4で挽き肉にする。
③スタンドミキサーのボウルに①の野菜と②の挽き肉を入れ、☆の調味料を全て加える。スタンドミキサーの平面ビーターを使って、スピード1でよく混ぜる。
④③のタネを餃子の皮で包む。
⑤フライパンに油をひき、餃子を並べる。水を100cc入れ、蓋をして火をつける。強火で3分加熱し、蓋を開けて水分を飛ばしたら、ごま油をひと回しし、1分ほど焼いたらお皿に盛り付ける。
⑥しょうゆ、酢、ラー油でタレを作り、トッピング用のパクチーを添えてできあがり🙌
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👩🍳挽きたての挽き肉で作る餃子は最高👏
香味野菜たっぷりで、沢山食べてもなんだかスッキリ😃
香味野菜の量は、お好みで増やしても大丈夫です🙆♀️
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お知らせです📢
キッチンエイドの商品が週替わりで【毎週1名様】に当たるキャンペーンは、今日から3週目です‼️
今週のプレゼントは、【ハンドミキサー】です💁♀️
応募は、212キッチンストアさん(@212 KITCHEN STORE )とキッチンエイドさん(@kitchenaidjapan )をフォローした上で、私のこの投稿にいいねをしてくだされば、それだけで完了です。
詳しくは @212 KITCHEN STORE をチェックしてみてくださいね💁♀️
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1,790
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2019/6/18
