イチジク製薬株式会社のインスタグラム(ichijikuseiyaku) - 6月18日 12時15分
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【便秘解消レシピ】
切って和えてのせるだけのお手軽料理!
「ポキ丼」
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今月のレシピは、馴染みのある食材と調味料で作るハワイ料理。いつもの海鮮丼とは少し異なる味をお楽しみください。海鮮丼にしては野菜が多めなので、食物繊維やビタミンも豊富です。野菜を多めにアレンジすれば、さらに栄養バランスのよい1皿になりますよ。
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***材料(2人分)***
まぐろ(刺身)・・・200g
にんにく・・・小1かけ
塩・・・小さじ1/4
アボカド・・・1個
レモン・・・1/2個
たまねぎ・・・1/4個
きゅうり・・・1/2本
ミニトマト・・6個
ブロッコリースプラウト・・・適量
みりん・・・大さじ2
濃口しょうゆ・・・大さじ1
ごま油・・・大さじ1/2
ごはん・・・300g
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***作り方***
1. まぐろは2cm角に切る。にんにくはすりおろし、塩と一緒にまぐろと和える。
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2. アボカドは皮と種を除いて1cm角に切り、レモン汁をまんべんなくかける。たまねぎはスライスして水にさらし、しばらくしたら水気をしっかりときる。きゅうりは乱切りにする。ミニトマトは4つ切りにする。みりんは加熱してアルコールを飛ばし、冷ましておく。
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3. ボウルに、1.と2. 、濃口しょうゆ、ごま油を入れて混ぜる。
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4. 器にごはんをよそい、2. をのせ、ブロッコリースプラウトを散らせば出来上がり!
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作り方のコツや、他にも便秘解消レシピを知りたいという方はぜひこちらのページもご覧ください!
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2019/6/18