KURASHIRUさんのインスタグラム写真 - (KURASHIRUInstagram)「美味しい季節がやって来た！🍅✨栄養たっぷりの人気野菜「トマト」を使ったレシピ3選👩🏻‍🍳 ①『キンキンに冷やしてまるごと出汁トマト』 . 調理時間：20分(冷蔵時間除く) 費用：200円程度 . 暑い日に食べたくなる冷やしトマトを美味しくアレンジした、まるごと出汁トマトのレシピです。トマトに染みこんだ出汁が、食べた瞬間ジュワーっと溢れ出てきますよ。出汁の材料もシンプルなので、簡単に作ることが出来ます。ぜひお試し下さい。 . 【材料】 2人前トマト（小）　2個お湯（茹で用）　800ml 冷水（湯剥き用）　1000ml 大葉　2枚 ①水　300ml ①白だし　100ml . 【手順】 1. トマトはヘタをとり、十字に浅く切り込みを入れます。 2. 鍋にお湯を沸かし、1を入れて茹でます。薄皮が剥がれてきたら手早くお湯から取り出し、冷水にさらします。トマトの粗熱が取れたら、皮を剥きます。 3. ボウルに①を入れて混ぜ合わせ、2を漬けます。ラップをかけて、トマトが冷えるまで冷蔵庫で冷やします。 4. 大葉を千切りします。 5. 器に3を盛り付け、4をのせて完成です。 ———————————————————— ②『インパクト大！まるごとトマトのチーズ豚巻き』 . 調理時間：40分費用：600円程度 . まるごとトマトの肉巻きはインパクト大！トロトロのトマトとチーズに、豚肉のジューシーな甘み、ふわっとバジルの香りも加わって、口の中でたくさんのうまみが広がります。見た目も華やかなので、おもてなし料理にもオススメですよ。少し酸味のあるトマトソースがアクセントです。 . 【材料】 2個分トマト（400g）　2個豚バラ肉（薄切り）　240g ピザ用チーズ　50g バジル　8枚塩こしょう　適量薄力粉　適量オリーブオイル　大さじ1 ①酒　大さじ1 ①砂糖　小さじ2 ①ポン酢　大さじ1 ①麺つゆ（2倍濃縮）　大さじ1 . 【手順】トマトはヘタを取っておきます。 1. トマトの上1cmを輪切りにし、包丁とスプーンで中をくり抜きます。中身は別のボウルで取っておきます。 2. くりぬいたトマトに、チーズとバジルを交互に入れ、輪切りにしたトマトの上部で蓋をします。 3. 2の全体に豚バラ肉を巻き、塩こしょうをして薄力粉を全体にまぶします。 4. オリーブオイルを中火で熱したフライパンに、3を入れて全面を焼きます。転がしながら焼き、蓋をして15分〜20分程弱火でじっくり蒸し焼きにします。 5. 全体がこんがりと火が通ったら、皿に取り出し、同じフライパンに1のトマトの中身と①を入れて煮詰めます。 6. 4に5を全体にかけて、仕上げにバジルを飾ったら出来上がりです。 ———————————————————— ③『さっぱり美味しい無限トマト』 . 調理時間：15分費用：300円程度 . フレッシュなトマトを使って、さっぱりといただける無限トマトのレシピのご紹介です。ツナを加えることで食べ応えがあり、大葉の香り高い爽やかな風味が口いっぱいに広がります。とても簡単なので、ぜひお試しくださいね。 . 【材料】 2人前トマト　2個大葉　5枚ツナ油漬け（1缶）　70g ①しょうゆ　大さじ1 ①酢　大さじ1 ①みりん　小さじ1 ①砂糖　小さじ1/2 ①ごま油　小さじ1 ①すりおろしニンニク　小さじ1 ①塩こしょう　ふたつまみ . 【手順】ツナ油漬けは油を切っておきます。トマトのヘタは取り除いておきます。大葉は軸を切り落としておきます。みりんは加熱しアルコールを飛ばしておきます。 1. 大葉は千切りにします。 2. トマトは2cmの角切りにします。 3. ボウルに2、1の半量、ツナ油漬け、①を入れ、全体に味がなじむように和えます。 4. 器に盛り付け、残りの1をのせて完成です。 ———————————————————— おいしくできたら #kurashiru で投稿お待ちしてます ———————————————————— . #クラシル #kurashiru #クラシル3選 #トマト #トマトレシピ #料理 #グルメ #おうちごはん #手料理 #簡単レシピ #ごはん #手作りごはん #今日のごはん」6月20日 17時50分