WOONINさんのインスタグラム写真 - (WOONINInstagram)「Water kefir from Norway🇳🇴 is super active here Japan 🇯🇵! 💫✨💫✨ ・・ウォーターケフィアとミルクケフィアのスコビー→グレインはそれぞれ別物で、どちらもノルウェー🇳🇴🇳🇴🇳🇴でいただいて、レシピも発酵方法もノルウェーで微生物学者から教わりました。ウォーターケフィアのレシピ分量加減をじぶんで適当変更したら、元気になった。ノルウェーの気候と日本の気候(夏はほぼ亜熱帯化)はまったく違うからね。そりゃ菌たちはびっくり！！元気に活性と増殖するように、工夫や材料の実験をしながら、菌たちのベストな条件を満たしてあげられるように実験過程中です。・・ウォーターケフィアは１日でぷくぷくしてきた💫 ノルウェーでうまーーーーーーーー！と何回も飲んで感動した味に近づいてきた☺️ ・・やさしい甘さのレモネード味で柔らかな微炭酸飲料という感じ。酸味はあまりなく、ぐびぐびいける。そうそう！酵母ジュースのような味わい。もっとさわやかなんだけど。・・酵母ジュースは数年に一度気まぐれでつくる😁 ・・・・・ #fermentation #waterkefir #kefir #norway #hrimnirramen #probiotics #guthealth #woonin #発酵 #ケフィア #ウォーターケフィア #酵母 #乳酸菌 #ミルクケフィア #ノルウェー #オスロ #北欧 #美腸 #腸活 #植物性乳酸菌 #菌活 #酵母ジュース #腸内フローラ #膣ケア #酵素 #抗酸化」6月21日 9時16分