Hanako公式のインスタグラム(hanako_magazine) - 6月25日 14時45分
ワガシアソビ - Instagrammers Gourmet
"昔ながら"を継ぐ、モダン和菓子🍡
☁️〈吉村和菓子店〉の「焼き鳳瑞 種まき」
創業200年以上を誇る京菓子の老舗〈亀屋良長〉が立ち上げた新ブランド。「種まき」は、京都で古くから愛される盆菓子「鳳瑞」の現代版アレンジ。
☁️〈wagashi asobi〉の「ハーブのらくがん」
国内外で活動する和菓子職人が生み出した、香料や着色料を使わず、ハーブや果物、抹茶などの素材そのものを練り込んだハーブの落雁。
☁️ 〈UCHU wagashi〉の「mix fruits」
繊細な口どけと黒砂糖をまろやかにしたような風味を持つ落雁。フルーツ落雁は古くから愛される魅力はそのままに、オレンジやキウイなどの天然果汁を使ったゼリーを練り込むことでいままでにない爽やかな風味を生み出した。
【Hanako_1170号お茶特集より】
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2019/6/25
