ルミネ北千住のインスタグラム(lumine_kitasenju) - 6月25日 21時12分
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#senjuレシピ部 🍳
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ルミネ北千住では毎月、料理研究家・フードコーディネーターとして活躍する河瀬璃菜さん(@linesuke0508)にご協力いただき、“簡単でおいしいレシピ”をお届けしています。
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第3回目は「サーモンとアボカドの漬けユッケ丼」をご紹介。
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味が染み込んだサーモンとアボカドは、とろとろの食感とまろやかな味わいで思わず笑顔がこぼれるおいしさ。ごま油の効いた和風ダレが食欲をそそります。ご飯にのせてがっつり食べられるので、育ちざかりのお子さまにもオススメです！
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STEP.
①サーモンとアボカドを食べやすい大きさに切る。
②保存袋にAと①を入れる。
③味が染み込むように冷蔵庫で一晩寝かせる。
④ご飯を盛り、③と温泉卵、⻘ネギをトッピングすれば完成！
⑤具材を小さめに切り、焼いたバゲットにのせてブルスケッタ風にしてもGOOD。
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- TODAYʼS MEMO -
辛いもの好きな方は、タレに一味唐辛子を入れて漬けるとピリッとアクセントが効いた味が楽しめます☝
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- 材料 -
(1人分) ▽ルミネ北千住の食品売り場で買えます！
サーモン(刺身用)・・・200g 魚力/B1
アボカド・・・1/2個
ご飯・・・1膳
温泉卵・・・1個
⻘ネギ・・・適量
A
めんつゆ(4倍希釈)・・・40cc 成城石井/2F
水・・・60cc
ごま油・・・大さじ1/2 トミーズ/1F
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次回のレシピは「夏野菜たっぷりトマトカレー」。
お楽しみに〜✨
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2019/6/25
