北澤 宏美のインスタグラム(romihy58) - 6月27日 07時56分

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大きいしじみを見つけたので
台湾料理でよく注文する
しじみの紹興酒漬けにしてみました
ほんとは半生がよかったけど守りに入り
身が縮まらない程度に火をちゃんと通しました
自分だけだったら半生にしたかも🥴

あの味あの味〜！安上がりだわ🥰
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▫️大しじみの紹興酒漬け
▫️蒸し鶏のオリーブポン酢マリネ
▫️ハナビラタケと舞茸の中華風豆苗炒め
▫️セロリの浅漬け
▫️刻みめかぶキムチ
▫️冷奴とろろしらすのせ
▫️お味噌汁

酒の肴を作るのだいすき
家ではお酒を控えてるけどね

#おうちごはん記録
#しじみ紹興酒漬け

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