miyukiのインスタグラム(_miyukitchen_) - 6月28日 20時07分

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✾梅仕事Part1✾
～梅干し&紅生姜～
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毎年挑戦してみようと思いつつ
なんだか重い腰が上がらず
時期を逃していた梅仕事！
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ついに今年手を出しましたー(/∀＼*)
そして試してみたかったの
とことん色々作りました(笑)
まず第1弾は梅干し！
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実家の母も作ってたんですが
まぁ手伝った事も無ければ
作ってる所見たこともほとんどなく(ﾉ∀<｀)
この歳になって手探り初挑戦です！
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コープ自然派さんに載ってた
作り方(写真参照)を参考に瓶で♪
袋に水を入れて重石にして
3～4日で梅酢が上がってきて
昨日赤紫蘇入れました！
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赤紫蘇はコープ自然派さんで売ってた
既に揉み紫蘇になってるやつを！
そしてｸｯｸﾊ゜ｯﾄﾞID:[2293628]を参考に
ついでに新生姜も入れて
紅生姜も一緒に作る事に(*´艸`)
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新生姜は干すって書いてたんですが
紫蘇仕込んる時(しかも雨の日)に
それを知ったので干せず…
120℃のオーブンで15分～20分くらい
軽く乾燥させました✩*ﾟ
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梅干しはあと梅雨明けに
天日干しするのみ!!!
カビずに上手にできるかな～(/∀＼*)
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昨日の#⭐隠れミッキーを探せ⭐ の答えは
梅が3つ揃ってるとミッキーに見えて…
なので正解はなく
あちこちに散らばってます(笑)
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yotsuma.o こんばんは⭐私も梅干し作りたかったのですが、手間がかかって面倒くさそうで断念しました?見てたら作りたくなります?

ayaka._.nakato 私も梅干し大好きでつくってみたかったー！！いつかやってみたいなぁ☺

azisai0427 たくさん漬けましたねー? お疲れ様です。 美味しくなれ?

3649juichi 食出来る様になるまで結構かかるんですかね⁉️自家製?

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