Cesar Gonzalez Cocineroのインスタグラム(cesarcocinero) - 6月29日 07時56分

¿Con qué rellenan las Arepas Andinas? 👇👇Acá les dejo la receta para que no digan que no comparto 🔥
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Ingredientes:
3 tazas de harina de trigo.
2 cucharadas de mantequilla (preferiblemente derretida).
2 cucharadas de azúcar.
1 cucharadita de sal.
1½ taza de agua tibia.
1 cucharadita de bicarbonato.
1 huevo.
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Preparación:
-En un recipiente amplio, para mezclar y amasar, coloca las medidas indicadas de la harina, el azúcar, la sal y el bicarbonato o polvo de hornear.
-Agrega la mantequilla ya sea espesa o derretida junto con el huevo y ve añadiendo poco a poco la taza y media de agua tibia mientras revuelves y comienza a amasar hasta que esta quede suave y homogénea.
-Forma pequeñas bolas de masa y cúbrelas con una toalla caliente, déjalas reposar por 20 minutos.
-Aplástalas con un rodillo extendiendo la masa y comienza a darle forma de arepa.
-Colócalas en una plancha o sartén caliente y deja cocinar por ambos lados. Hazle algunos agujeros con el tenedor para que liberen el aire y cocinen más rápido.
-Las arepas andinas pueden ser rellenas como las de maíz o comerse solas.
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nordavila Hoy voy hacer arepas andinas con esta receta a ver como me quedan ya que yo las hago muy parecidas pero le agregó leche y a mis amigos compadres familia les encanta como me quedan soy merideña de un pueblito llamado Chiguara para el que no lo conoce allí queda el parqué de la montaña de los sueños

alohacaramelo Por fin. Las haré, mis tías por parte de papá son todas andinas, les pido la receta pero hacen todo al ojo ? y por mas que lo he intentado no me quedan como a ellas. Espero que con esta receta lo pueda lograr ?. Soy maracucha pero amo las arepas de harina de trigo

guerra1639 Yo las como con mantequilla y queso rallado acompañadas de perico chocolate caliente ( en la taza les coloco queso llanero duro cortado en cuadritos ese contraste de salado/ dulce es divino) es opcional a quien le guste ...

dubraskacontreras Dios mío las voy hacer. A mis hijos le encanta y nunca se las he hecho. Sólo mi mami es la que nos las hace cuando nos vemos. Pero con está receta tan específica estoy segura que me salen.? @cesarcocinero

nicoleizquierdo220 Oye @cesarcocinero tengo ganas de probar tus arepas andinas por qué se ven de un bueno. Hoy le dije a mi Abuelita que me las haga y me dijo que yo le pongo más trabajó!!! Puedes creer eso!!!??????

tiarasalexajaimes13 Las preferidas de mi hijo...para q no caigan pesadas se puede añadir un poco de avena en hojuela como fibra..tambien las hago con polvo de hornear..y se pueden fritar en forna de triangulitos..?...

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