おうちごはん編集部さんのインスタグラム写真 - (おうちごはん編集部Instagram)「【 #レシピあり #Loversコラム】夏野菜をたっぷり使ったスタミナ満点のおかずでパワーチャージ💪 . 今回は井口タクトさん（ @ouchigohan_ojisan ）に「牛肉と夏野菜の中華炒め」を教えていただきました🤗 下味に使っている”酢”とトマトから出てくる酸味で意外にもさっぱり、ヤミツキなる味わいです✨ . 〆はそうめんがおすすめ！少し残しておいた具とタレで和えて食べるのも絶品ですよ🎉 . コラム詳細は、 @ouchigohan.jp プロフィール欄URLよりチェックしてみてくださいね💁‍♀️ . photo by @ouchigohan_ojisan . ------------------ 👨‍🍳「牛肉と夏野菜の中華炒め」 ◾️材料（2人分）・焼肉用の牛肉……100g ・ナス……大1本（小2本）・トマト……1個・オイスターソース……大さじ1 ・醤油……大さじ1 ・砂糖……小さじ1 ・サラダ油……大さじ1 【A：下味用】・ごま油……大さじ1 ・酒……大さじ1 ・砂糖……大さじ1 ・片栗粉……大さじ1 ・酢……大さじ1 . ◾️下準備・焼肉用の牛肉にAの下味用調味料を混ぜ、5分ほど置いておく。・ナスは乱切りにして、180度の油で30秒ほど素揚げしておく。・トマトは乱切りにしておく。 . ◾️作り方 1. フライパンにサラダ油をしき、中火で熱し、牛肉を炒める。 . 2. 素揚げしたナス、トマトを入れ、オイスターソースと醤油を入れてさっと炒める。 . 3. 仕上げにお肉に使った下味用の調味液をまわしかけて炒め、とろみがついたら完成です！ . ------------------ ★「 #Loversコラム」のレシピを真似して作ってみたよという方は、ぜひ「 #まねっこおうちごはん」をつけて投稿してくださいね🙆‍♀️ . ［staff : やん］ ------------------ . #おうちごはんlover #おうちごはんラバー #ouchigohanlover #デリスタグラマー #ouchigohan #いつものいただきますを楽しく #おうちカフェ #おうちごはん #lin_stagrammer #foodporn #foodphoto #foodstyling #牛肉レシピ #おうちごはんおじさんのレシピ #夏野菜 #スタミナ夏めし #スタミナ料理 #なす #トマト #〆はそうめん #ブルー皿 #中華料理 #beef #tomato #eggplant #夏ごはん」6月29日 10時01分