東京カレンダーのインスタグラム(tokyocalendar) - 6月29日 10時12分
【松川】赤坂。
東カレ倶楽部メンバー様よりリポスト。
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#repost @naako72
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【松川】@赤坂
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松川、夏の風物詩🌿👒
氷で作られた器に入ったお蕎麦🎐🥢
この氷の器、一つ一つ手作りされているんですよ💎
オクラと鶉の卵入り🐣💓
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そして…いくら、ちりめん山椒、生カラスミ、焼き海苔の4色松川丼🍚
今回は3杯お代わり🙌
本当は5杯くらい食べれるけど、
この日はディナーの予定もあったから我慢🤭笑
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最後は水羊羹とお抹茶で🍵
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完全紹介制、そして予約困難店。
ランチとディナーの内容は同じですが、
今から取れる予約は来年の4月🙌
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私は次回9月に訪問🍄
松茸を満喫しに行くのっ🍁
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いつも貴重なお席をありがとうございます✨
ごちそうさまでした☺️🎐
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🌟2019.06月 menu🌟
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・先付: 鮑と雲丹の煮こごり、鮑の肝
・鱚とベルーガキャビアの飯蒸し
・お造り: 淡路の鰈、唐津の赤雲丹 🐟
・スルメイカのルイベ
・お椀: 虎魚、丸茄子 🐟🍆
・北海道噴火湾の毛蟹、キクラゲ、土佐酢のジュレ
・鱧の焼き霜造り(ちり酢)、バチコ、揚げとうもろこし🌽
・焼物一: 和歌山県有田川の稚鮎、蓼酢🐟
・焼物二: 賀茂茄子🍆
・焼物三: 島根県宍道湖の鰻、揚げ牛蒡
・箸休め: 高知県徳谷トマト🍅、蓴菜
・淡路の鱧しゃぶしゃぶ🐟
・お蕎麦 (オクラ、鶉の卵)🥢
・白ご飯🍚 〜いくら、カラスミ、ちりめんじゃこ、海苔〜 、赤出汁、鰹、茄子と胡瓜のお漬物
・水羊羹、お抹茶🍵
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2019/6/29