utoshさんのインスタグラム写真 - (utoshInstagram)「【レシピ付、スライドで動画有り】Udon! 今日はだんだん暑くなってきたので、薬味をたっぷりのせた冷製うどん！ . オクラのネバネバは健康にもいいし、なんか夏って感じがしますよね！これからのシーズンにぴったりのうどんです！ぜひ作ってみてください。サッと作れるのが魅力です！ . ブログも書きましたので、ぜひ読んでみてください！@utosh_blog . . ＿＿＿＿＿＿ . 薬味うどん（1人前） . 〈材料〉うどん 1玉キュウリ 1本ミョウガ 1個オクラ 2個生姜 1片卵（黄身）1個 . めんつゆ・薄めた状態で150ml ・原液を小さじ1くらい . ゆずこしょう小さじ1/2 . ごま（トッピング用）少々 . 〈作り方〉 1、キュウリ、ミョウガ、オクラ、生姜を全て細かく刻む。とくに生姜は細かく刻む。 2、ずべて細かく刻んだら、ボウルに入れて、柚子胡椒、めんつゆ（小さじ2くらい）を入れて粘りが出るまでよく混ぜ合わせる。 3、茹でたうどんをサッと冷やしてよく水を切り、器に盛る。薄めためんつゆをお好みで100〜150mlくらい入れたら、刻んだ野菜を乗せて、最後に黄身をのせ、ゴマをふったら完成。＿＿＿＿＿＿＿ . . ぜひ作ってみてくださいね。 No local No food おいしく楽しく！ . . #うどん #udon #夏野菜 #夏レシピ #ややはつレシピ #とりあえず野菜食 . #ellegourmet#lunch#brunch#breakfast#foodporn#instagramjapan#vsco#IGersJP#onthetable#ランチ#おうちカフェ#うちごはん#暮らし#フーディーテーブル #cooking#homemade#おうちごはん#朝ごはん#japanesebreakfast#f52grams」7月4日 20時52分